Du skal undgå alle former mad med nødder, hvis

• du er under udredning for allergi overfor nødder
• du har fået konstateret allergi overfor nødder

Du skal også undgå mad, der kan indeholde "spor af nødder".

Hvis ikke du har fået andet at vide, må du godt spise peanut (som er en bælgfrugt og ikke en nød).

Du må også gerne spise kerner og frø, for eksempel

• Græskarkerner
• Solsikkekerner
• Pinjekerner
• Birkes
• Sesam

Det skal altid stå i varedeklarationen, om der er nødder i maden, eller om der har været brugt nødder i fremstillingen af produktet. Navnet på de anvendte nødder skal være fremhævet med en anden skrift.

• Hasselnød
• Cashewnød
• Paranød (Brazil nut)
• Valnød
• Pekannød
• Pistacienød
• Madacemia (Queensland nød)
• Mandel

• Morgenmadsprodukter
• Brød
• Kager
• Kiks
• Desserter
• Chokolade
• Snacks
• Is
• Frugstænger
• Nutella og nougat (indeholder hasselnødder)
• Nogle pølser og postejer kan indeholde pistacienød
• Marcipanbrød og makroner kan indeholde mandler
• Pesto
• Brug ikke mandelmælk eller olie udvundet af mandler eller nødder

Indholdet kan ændre sig.

Hvis du er på café eller hos bageren, skal personalet kunne oplyse dig om, hvad maden er fremstillet af.

Er du i tvivl, så lad maden stå.