Det skal altid stå i varedeklarationen om maden indeholder fisk, eller om der har været brugt fisk i fremstillingen af produktet. Ordet "fisk" skal være fremhævet med en anden skrift.

Fisk kan også hedde surimi, som er forarbejdet torskekød.
Surimi anvendes for eksempel i krabbesalater.

• Leverpostej (ansjoser)
• Sardelpølse (kødpølse)
• Fishsauce
• Oystersauce (anvendes ofte i asiatiske retter)

Indholdet kan ændre sig.

Hvis du er på café eller hos bageren, skal personalet kunne oplyse dig om, hvad maden er fremstillet af.

Er du i tvivl, så lad maden stå.