Information om træning af lugtesansen

Der er flere muligheder, når du skal sammensætte dit lugtetræningssæt.

Nogle foretrækker at lugte til de madvarer, der umiddelbart er til rådighed i køleskabet. Vi anbefaler dog, at du går mere systematisk til værks og har en samling af dufte, du bruger hver dag i en længere periode.

En let løsning er at bruge glas med krydderier, da disse ofte allerede er i husholdningen, og de har lang holdbarhed.

En anden mulighed er at anskaffe en lille samling af olier med duft (æteriske olier), da dette giver mulighed for en større variation af dufte. Sammensæt et udvalg af forskellige kendte dufte (4-12 dufte). De æteriske olier kan købes i helsekostbutikker eller på nettet.

Såfremt din lugtesans er svært nedsat, bør du få en pårørende med intakt lugtesans til at kontrollere, at alle beholderne i dit lugtetræningssæt stadig afgiver tydelige dufte.

Krydderier og olier kan ofte bevare lugten i mange måneder, hvis de opbevares i tæt forseglede glas.

Du opnår den bedste effekt ved at træne systematisk hver dag, to gange dagligt i 10 minutter.

I denne periode skal du dufte til dit udvalg af forskellige dufte i træningssættet og forsøge at genkende duftene én efter én, hvorefter du starter forfra igen - også selvom du ikke føler, at du umiddelbart kan registrere dem. 

Hold fokus under lugtetræningen og brug god tid på hver lugt. Forsøg også gerne med lukkede øjne.

Fasthold træningen og tag noter, så du kan følge dit fremskridt

Lugtereceptorerne tager lang tid om at forbedres, så det kan tage mange måneder, efter du er begyndt med træningen, før du oplever fremskridt.

Da man ofte ikke mærker en langsom forbedring, anbefaler vi, at du ved opstart og efter de tre måneder noterer og sammenligner din evne til at lugte de forskellige dufte i træningssættet; Notér for hver duft, hvor intenst og behageligt den lugter på en skala fra 0-10 samt skriv et par ord om, hvad den lugter af.

Vi anbefaler, at du fastholder den systematiske lugtetræning i 9-12 måneder.

Udskift alle lugte hver 3. måned for at have størst effekt. 

OBS! Ved irritation i luftvejene efter brug af duftolier til lugtetræning (meget sjældent), anbefales skift til anden duftolie eller til brug af krydderier i stedet.

Kokkene Christian Bøjlund og Rasmus Bredahl, har samlet en række gode råd i nedenstående videoer, som kan forbedre smagsoplevelsen af mad.

• Introduktion
• Mad med lugtetab - smagekit
• Mad med luktetab - tekstur
• Mad med lugtetab - taktilitet
• Mad med lugtetab - temperatur
• Mad med lugtetab - trigeminal smerte

Tryk på linkene. Videoerne vil åbne på ny browser side.